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1、虾干白菜粉丝煲做法如下：1.虾干洗净浸泡半天，粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断。

2、姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切寸断待用2.锅内入油。

3、小火，放入姜片、葱白和五花肉爆香3.加入白菜帮、包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻4.转入砂锅内，加入适量的水（刚能没到材料即可）。

4、烧开转中小火煲20分钟左右5.继续加入白菜叶和粉丝，转小火煲10分钟，加点盐、料酒和胡椒粉。

5、撒入香葱末即可。

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