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8月26日,微信公众号“田野中餐厅”发布致歉声明:

关于田野中餐厅(飞虹店)橙汁事件,引发广大顾客的关注和担忧,我们深表歉意!

事件经过:2023年8月26日中午,该店员工未按规范标准操作,使用自来水替代纯净水制作橙汁,引发食品安全问题。此次事件反映出公司内部存在监管不到位,门店管理人员责任意识不强,相关员工食品安全意识缺乏、操作不规范等问题,我们充分正视存在的问题,并对此事件做如下处理:

1、涉事餐厅飞虹店立即停业整顿,并派驻稽查小组对该餐厅进行全面整改检查,确保各项措施落实到位;

2、对门店店长予以免除职务处理,对于当事员工予以严厉批评教育并停职离岗培训;

3、对公司所有门店员工进行全面食品安全强化培训,坚决落实好食品安全相关的各项标准;

4、公司积极配合市场监督管理部门的调查处理,不拒绝不逃避,承担企业责任。

作为一家扎根本土的餐饮品牌,我们深知品牌积淀来之不易,对此次事件给大家造成的不良影响深感抱歉。公司后续将持续强化食安稽核巡查制度,对餐厅各项业务流程严格核查,对任何食品安全问题持零容忍态度,一旦发现绝不姑息!确保为顾客持续提供安全可靠的用餐体验。

此次事件让我们深感愧疚,并向广大公众表示最诚挚的歉意,同时感谢广大公众对田野中餐厅的监督与支持。

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