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1、先将猪蹄放入冷水中，加些料酒去腥，焯水2分钟，然后出锅洗净备用。
2、锅中放入葱、姜翻炒，然后放入洗净的猪蹄翻炒，再放入泡好的黄豆。
3、然后加入两包红烧汁，再倒入一罐啤酒去腥增香，再倒入适量的水。
4、水刚好过猪蹄，然后盖上盖子，煮60分钟左右。时间到了，锅就可以上了。
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